Olej řepkový

H T S

Výhodou rostlinných olejů je nepřítomnost cholesterolu a výhodnější složení mastných kyselin (až na výjimky, jako je kokosový tuk, palmojádrový tuk a palmový olej). Řepkový olej obsahuje jen malé množství nasycených mastných kyselin, velké množství mononenasycených mastných kyselin a je zdrojem i omega 6 a omega 3 mastných kyselin ve správném poměru. Řepkový olej má z běžných olejů nejvýhodnější složení a je poměrně stabilní při vyšších teplotách, je proto vhodný i na smažení. Tento olej můžete v přiměřeném množství zařazovat do jídelníčku.