tak mám pocit, že se ze mě stal nadšenec zdravého stravování. Zjistila jsem, že jsem hrozně líná v obchodech hledat vhodné pečivo a tak jsem se rozhodla si ho péct sama. No, ono to ani není klasické pečivo, není tam mouka, vajíčka a stejně bych se toho mohla ujíst. Tahle lenost je super, protože mě to donutilo prohledat internet a objevit jak se dá ještě lépe stravovat :-) . Dokonce jsem narazila i na domácí lučinu, která už je v ledničce a nemůžu se dočkat zítřka až ji ochutnám. Jsem ráda, že aspoň v práci mám kolem sebe super kolegyně, které mě v tomhle podporují a navzájem si vyměňujeme recepty :-) . Doma už se to s takovým ohlasem nesetkalo, teda hlavně u mamky. Trávila jsem u ní dovolenou a podle ní je to, co dělám naprostá hloupost a že mám raději držet tu její dietu podle Mačingové. Neměla jsem sílu ji vysvětlovat, že nedržím dietu, ale jen dělám něco pro svoje zdraví a jím víc než kdy předtím a stejně hubnu. Jde to sice pomalu, ale tohle není o tom, rychle zhubnout, ale dlouhodobě změnit svoje návyky a vydržet u nich. Nechápu, že zrovna rodič nemá pochopení pro to, když chce jeho dítě udělat něco dobrého. To jsou všechny mamky takové? Mají pocit, že i když je jejich dítě dospělé, musí mu nutit svoje názory a neakceptovat jeho? Zajímal by mě názor maminek, které už mají odrostlé dítě, které má svůj byt, práci, život. Snažím se ji pochopit, ale zatím mi to moc nejde.

No a kdyby někdo chtěl recept na "chleba" a lučinu, tak tady ho máte:

125g lněných semínek

125g slunečnicových semínek

- semínka přes noc namočit - dala jsem dva hrníčky vody

Druhý den do misky se semínky dát trochu prášku do pečiva, sůl, nakrájenou cuketu, řepu - můžete dát v podstatě cokoliv máte rádi. Všechno rozmixujete do těsta, když zůstanou kousky semínek, vůbec to nevadí. Vylijete na plech a dáte do vyhřáté trouby (troubu jsem zapnula na začátku práce, nastavila ji na 200°C horkovzduch). Troubu ztlumíte na 110°C, horkovzduch necháte a sušíte asi 1,5 hod., záleží na tom, co jste použili za zeleninu. Prostě kontrolovat dokud to není takové suché.

Lučina:

Dělala jsem si poloviční dávku, takže

250g bílého jogurtu

95g zakysané smetany

trocha soli

Všechno zamíchat, dát do útěrky, vymačkat syrovátku a nechat odkapávat do druhého dne.

Mějte hezkou sobotu a opatrujte se,

E.