- úprava proteinového plátku má mnoho variant:

. lze konzumovat za studena např. v zeleninovém salátu

. za tepla na všechny možné způsoby, např. přírodní plátek, čína, guláš apod.

. lze s nám zacházet jako s kuřecím masem

. samotný plátek však lze podusit na zelenině a servírovat jako dušené maso

. velmi pikantním pokrmem je čínská směs, kde proteinový plátek výborně nahradí   maso

. dá se umlít nebo podrtit v mixéru. Jemnou drť ochutíme kořením nebo jogurtem a   získáme velmi chutnou pomazánku

. pro ty, co se nemohou odnaučit uzobávat u televize lze doporučit nakrájet šmakouna   na malé kostičky a okořenit

1. Přírodní řízek Shmaky se sýrem 

1290 KJ, Bílkoviny 22g, Tuky 11g, Sacharidy 31g

100 g shmaky, strouhaný sýr 20%(příp. plátky) 20g, olej 5g, brambory 130g, rajčata 100g, salátové okurka 50g, jarní cibulka s natí 20g, sardelová pasta, sůl, mletý pepř, ocet, nekalorické sladidlo

Do mírně rozehřátého oleje vložíme plátky Shmaky potřeného sardelovou pastou a zvolna smažíme z obou stran. Usmažené plátky posypeme sýrem nebo na ně položíme plátky sýra a necháme roztavit. Podáváme s vařenými bramborami a míchaným salátem.

2. Tajemství se Shmaky 

- 1390 KJ, Bílkovina 23g, Tuky 11g, Sacharidy 36g

100 g Shmaky, 20 g cibule, 1ks pokrájené pálivé papričky, 1 stroužek česneku, 20g bílých vařených fazolí, 20 g vařených červených fazolí, 20 g kečupu, 10g oleje, sůl, pepř

Cibuli osmažíme na oleji do zlatova, přidáme česnek nakrájený na plátky a zalijeme kečupem. Dále přidáme nakrájenou feferonku, předem uvaření fazole a nakonec nakrájené kousky Shmaky, sůl a pepř. Vaříme krátce, neboť všechny suroviny jsou hotové a potřebují jen prohřát. Podáváme jako samostatný pokrm, množství sacharidů je dostatečně zastoupeno podílem fazolí, takže pečivo již podávat nemusíme.

- 1320 KJ, bílkoviny 23g, Tuky 10g, Sacharidy 33g

100 g brambor, 150 mražených fazolek, 15g cibule, 1 stroužek česneku, 5g olivového oleje, 40 g jemné kuřecí šunky, 50 g Shmaky, 1/2 lžičky citronové šťávy, hrstka petrželové natě, sůl, mletý pepř

Omyté a oloupané brambory a fazolky každé zvlášť uvaříme ve slané vodě. Vařené brambory scedíme a překrojíme na čtvrtky, fazolky scedíme a necháme okapat. Na rozehřátém oleji orestujeme cibulku, přidáme v soli utřený česnek, doplníme bramborami, opepříme a opečeme. Brambory necháme na pánvi vychladnout, přidáme fazolky, na proužky nakrájenou šunku a na kostky nakrájený Shmaky, ochutíme citronovou šťávou, octem a před podáváním posypeme sekanou petrželkou.

4. Grilované plátky Smacker s brambory v alobalu

- 1610 KJ, bílkoviny 27g, Tuky 12g, Sacharidy 40g

100 g plátků Smacker, 40 g naťové cibulky, 3g olivového oleje, 100 g libové šunky, 2ég pikantního kečupu, 100g kapie, 150 g brambor, 5g česneku, libeček, grilovací koření

Smacker a šunku nakrájíme, česnek prolisujeme, promícháme s kečupem, grilovacím kořením a olejem. Touto směsí potřeme kousky Smackera. Brambory nakrájíme na plátky, Na omaštěný alobal navrstvíme část brambor, zasypeme nakrájenou kapiíí, libečkem a cibulku i s natí, na ně položíme Smacker se šunkou, překryjeme zbytkem brambor a potřeme případně zbylou marinádou. Alobal pečlivě uzavřeme. Pečeme na grilu nebo v troubě - cca 35-40 minut.

- 1570 KJ, Bílkoviny 24g, Tuky 12g, Sacharidy 42 g

80 g sekané Shmaky, 40 g syrového kuskusu, 5 g olivového oleje, 50 g mrkve, 80 g brokolice, 20 g sterilované kukuřice, 1,5 g masoxu, 10 g sýra 20% t.v.s., sůl, mletý pepř

Kuskus zalijeme vývarem z masoxu a necháme ho deset minut přikrytý pokličkou. Čerstvou zeleninu omyjeme a očistíme. Mrkev nakrájíme na plátky, brokolici rozebereme na růžičky a necháme povařit v mírně osolené vodě. Sekanou Shmaky nakrájíme na kostičky. Kuskus pokapeme olivovým olejem, přidáme ostatní suroviny, dochutíme a promícháme. Podáváme posypané nastrouhaným sýrem.

- 1540 KJ, Bílkoviny 21g, Tuky 12g, Sacharidy 42g

100 g párků Shmaky, 200 g zelených paprik, 100 g rajčat, 20 g cibule, 5g oleje, 1/2 vejce, 50 g celozrnného pečiva, sůl, pepř

Zeleninu omyjeme a osušíme. Rajčata nakrájíme na kousky, papriky zbavení semínek na nudličky. Na rozehřátém oleji osmahneme cibuli, přidáme papriky a rajčata dusíme. Shmaky párečky nakrájíme na plátky a přisypeme k rozdušené zelenině. Osolíme a opepříme, přidáme vejce, lečo mícháme, až zhoustne. podáváme s celozrnným pečivem.

- 1510 KJ, Bílkoviny 24g, Tuky 12g, Sacharidy 39g

50g masem plněných raviol, 5g tuku na vaření, 10g cibule, 2,5g česneku, 150 ml nízkotučného mléka, 1,5g masoxu, 35g eidamu 20% t.v.s., zelená petrželka, citronová šťáva, 30 g plátků Shmaky, sůl, mletý pepř

Na tuku zpěníme cibuli a lisovaný česnek, zalijeme mlékem, přidáme strouhaný sýr a za stálého míchání provaříme, v případě potřeby doplníme vývarem z masoxu. Když omáčka zhoustne, přidáme sekanou petrželku, nastrouhané plátky Shmaky, ochutíme solí a pepřem. Vařené ravioly přelijeme omáčkou a zdobíme snítkou petrželky.

- 1730 KJ, Bílkoviny 17g, Tuky 13g, Sacharidy 55g

50 g širokých nudlí, 80g koktejlových rajčátek, 20g cibule, 5g česneku, 5g olivového oleje, 40g kečupu, 50g plátků Shmaky, 30g fety, pažitka, sůl, pepř

Omytá koktejlová rajčátka nakrájíme na půky, cibuli a česnek nakrájíme najemno. V mírně osolené vodě uvaříme na skus těstoviny. Plátky Shmaky nastrouháme na jemném struhadle a doplníme na kostičky nakrájenou fetou. Na rozehřátém oleji orestujeme cibuli a česnek, doplníme rajčaty, kečupem, osolíme, opepříme a podusíme. Vařené nudle upravíme na talíř, přelijeme rajčatovou směsí, posypeme jemně sekanou pažýitkou a směsí sýra a Shmaky.

Na pánvi osmahneme na kostičky nakrájeného šmakouna, okořeníme paprikou a zakapeme sojovou omáčkou. Smícháme s nakrájenou zeleninou a přelijeme okořeněným nízkotučným jogurtem. Posypeme drceným lněným semínkem. Podáváme s celozrnným chlebem.

3 syrové bílky, pepř, kari, grilovací koření bez soli, mletá paprika (vše na špičku nože), 2 lžíce kečupu, 1 lžíce hořčice, 3 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje, 5 lžic Solamylu, 5 plátků Šmakouna. Všechny suroviny mimo Šmakouna rozmixujeme - vytvoříme marinádu. Šmakouna nakrájíme na kousky 3x3 cm  a postupně ukládáme proložené marinádou do uzavřené nádoby. Necháme marinovat v chladu asi 4 hodiny. Na pánev dáme malé množství oleje a směs opečeme. Podáváme s vařeným bramborem, zeleninou.¨

18. Těstovinový salát

1 větší salátová okurka, 4 rajčata, 1 paprika, 1 sterilovaná kukuřice, 250 g vařených těstovin, 5 plátků Šmakouna. Na zálivku potřebujeme 125 ml bílého jogurtu, 3 lžíce kečupu, špetku soli, pepře, trochu sojové omáčky. Zelenina i plátky šmakouna nakrájíme na kostky, smícháme s uvařenými těstovinami a zalijeme zálivkou. Podáváme vychlazené.