Jsem na těchto stránkách již skoro dva roky. Zhubla jsem a nyní si svou váhu držím. Letošní zvláštní zima moc hubnutí nepřeje. Ještě v dubnu, kdy už mívám jarní chutě, ještě se stále krmím dušenou zeleninou, protože je teplá.

Z domu jsem byla zvyklá na stravu hlavně masitou, zelenina se u nás nenosila, maminka jídlo bez masa vůbec jako jídlo neuznávala. Drůbež maminka uměla úžasně upravit, zejména kachnu a husu.

Letos před Velikonocemi jsem chodila kolem mražené kachny, dvakrát jsem si ji vložila do košíku a už si představovala jak ji budu péct. Dělávala jsem ji s jablky vevnitř, byla vždy dobrá. Dvakrát jsem tu kachnu z koše vytáhla, to poté, co můj pohled sklouzl na kachní prsa samý tuk. Tak jsem si koupila kuře, nadila jeho vnitřek jablky, okořenila jako kachnu a vyhrála nad svou mlsnou. A to je to, co jsem se naučila na STOBu, nenechat se ovlivňovat svými chutěmi, dají se nahradit jídlem velmi podobným a ve štíhlejší variantě.

MUDR Iva Málková o tom napsala knihu: Nakupujeme s rozumem, vaříme s chutí.