Když už je tady ta pečící mánie, tak vám sem šoupnu menšíinspiraci. Hledala jsem pro Max recept na "Hrudky z müsli" a našlarecepty na "štíhlé" cukrovíčko /jak v tomto časopise píší/. Docela se mi líbí.

Já jsem ho všaknedělala, tak fakt nevím jestli bude ok. Ale možná se někomu tyto receptyzalíbí.

U každého receptuje uvedena doba přípravy a kolik má l ks KJ, tak vám to tu taky vložím.

TYČINKY SLÍSKOVÝMI OŘÍŠKY - 40 ks

240 g celozrnné pšeničné mouky

1 zarovnaná lžička prášku do pečiva

1 lžička perníkového koření

120 g chladného másla nebo rostlinnéhotuku

1 vejce

70 g práškového cukru

mouka na pomoučení válu

60 g neloupaných lískových oříšků

2 lžíce mléka

pečící papír

TIP! U křehkého těsta můžeme nahradit trochu mouky mletými oříšky.Přidáme-li do těsta bílek – lépe drží tvar. Tuk musí mít odpovídající teplotu –příliš studený se hrudkuje a moc měkký se maže. Troubu neotvíráme předčasně,abychom nepřerušili nabývání těsta.

Mouku smícháme spráškem do pečiva, cukrem a perníkovým kořením. Přidáme vločky tuku, vejce avypracujeme těsto. Přikryjeme a dáme nejméně na l hodinu do chladničkyodpočinout.

Na pomoučenémválu vyválíme obdélníkovou placku /16x20 cm/ a nakrájíme z ní 40 tyčinek/zhruba 1 x 8 cm/. Do každé tyčinky vtiskneme po 3 lískových jádrech.

Dáme na plech s pečícímpapírem a povrch potřeme vlažným mlékem rozmíchaným se lžičkou vody neborozšlehaným vejcem. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme stejnoměrně avolně při vyšší teplotě 12-15 minut až dozlatova.                                                           45 minut, 1 ks = 250 KJ

KŘUPAVÉ ŠPALDOVÉTOLARY – 50 ks

175 g másla, 1 vejce

75 g moučkového cukru

dřeň z půlky vanilkového cukru/můžeme nahradit vanilkovým cukrem/

strouhaná kůra z l chemickyneošetřeného citronu

1 lžička skořice

½ lžičky mletého kardamonu

špetka soli

300 g špaldové mouky

2 lžičky prášku do pečiva

2 lžíce sekaných lískových oříšků

TIP! Kdo chce, může tolárky před pečením posypatnadrobno nakrájenými kousky kandovaného ovoce.

Ušleháme máslo dopěny a postupně k němu přisypáváme cukr. Přidáme vanilkovou dřeň /vanilk. cukr/,vejce, sůl, citronovou kůru, skořici a kardamom a vše dobře rozšleháme.

Do této máslovéhmoty postupně vmícháme mouku s práškem do pečiva.

Z těsta vyformujeme2 válečky / o průměru asi 2 cm/, přikryjeme a uložíme na 2 hodiny dochladničky.

Z válečku nakrájímekolečka – z každého bude 25 plátků. Poklademe na plech s pečícím papírema posypeme sekanými oříšky a pečeme v předehřáté troubě při vyšší teplotě12-15 minut.                               45minut, l ks = cca 250 KJ

A ještě recept,který jsem dávala Max a mám vyzkoušeno, že jsou dobré.

HRUDKY S MÜSLI – 45 ks

300 g hořké čokolády, 300 g müsli, 2 lžíceoleje na alobal, 45 papírových košíčků, alobal

Rozlámanoučokoládu v horké vodní lázni rozpustíme. /Já dávám v hrnečku domikrovlnky a nemám tolik špinavého nádobí, je to rychlejší/. Ještě teplousmícháme s müsli. Větší tác vyložíme alobalem a potřeme olejem /dle méhonázoru nemusí být, až zchladnou tak půjdou odloupnout/. Necháme je zaschnout apak dáváme do košíčků. Dáme do krabičky, přikryjeme fólií a uschováme nachladném místě.                           25 minut, 1 ks = cca 250 KJ

A ještě jsem tu našla něco slaného naSilvestra

CELOZRNNÉROHLÍČKY – 40 ks

400 g listového těsta. 200 g celozrnnéžitné mouky, 1-2lžičky soli, 30 g lněných semínek, 1 vejce, 30 g sezamovýchsemínek, máslo na potření plechu,

3 lžíce směsi semínek na posypání /hořčici,ředkvičku, lněná a sezamová semínka, řeřichu, kmín atp./

Do listovéhotěsta zahněteme na pomoučeném vále po částech žitnou mouku, sůl a lněná isezamová semínka. Potom těsto rozválíme na plát silný přibližně 3 mm.

Rádýlkemnakrájíme na čtverce cca 5x5 cm. Každý čtverec svineme úhlopříčně do ruličky aoba konce ohneme, tak, aby vznikl malý rohlíček.

Dáme na plechvyložený pečícím papírem – potřeme vyšlehaným vejcem a posypeme směsí semínekdle své fantazie či možností. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při středníteplotě cca 10-12 minut.

1 hodina, 1 ks =cca 275 KJ