Dýni mám ráda, je to vděčná zelenina, a přitom ještě poměrně nedávno se u nás moc nevyužívala. Mám z ní ráda polévku, zapečená dýně je výborná ještě s další zeleninou posypaná sýrem.

Včera jsme byli na obědě na dýňovém menu. Oběd byl výborný a poznala jsem úplně nové kombinace jídla z dýní. Pro inspiraci, co všechno se dá z dýní připravit, vkládám pár fotek s popisky. No, a protože je navíc měsíc ryb, dala jsem si jako hlavní menu rybu s dýňovým rizotem.

Předkrm:  

Dýňovo-mrkvový krém, smažené řasy ze zázvoru, chilli olej

Dýňové noky

Hlavní jídla:

Halibut, dýňové rizoto, žíhaná červená  řepa a chips z kořene lotosu

Pečené jehněčí s dýní a kořenovou zeleninou, pyré z artyčoku, špenát

A jako zákusek drobenkový koláč z muškátové dýně, vanilková zmrzlina a badyánová omáčka

No, bylo to všechno výborné. Ještěže jsme se pak šli projít, i když jsme měli jeden zákusek napůl, přece jen toho bylo dost.Člověk by si měl podzim zpříjemnit :-).