Ing. Hana Málková
Snídaně a především tedy svačiny, bývají kamenem úrazu, co se přidaného cukru týká. V takových nenápadných "malých jídlech" jako je rychlý snack během dne totiž často obohatíte svůj jídelníček o mnohem více kilojoulů z přidaných cukrů, než by vám mohlo být milé. A kila navíc jsou na světě. Přinášíme vám proto porovnání, jak si při domácí přípravě snídaní či svačin svůj jídelníček mnohonásobně vylepšit. Domácí příprava ale přináší mnohem více prospěchu než jen snížený obsah jednoduchého cukru. A krom nutričního benefitu a radosti z domácích pokrmů si troufám tvrdit, že si i mnohem více pochutnáte.
A že se nejedná o žádné složité vyváření, se přesvědčte sami!
Snídaňové cereálie
|
|
Domácí čokoládové müsli |
Kupované zapékané müsli |
Kupované dětské cereálie |
|
Nutriční hodnoty na 1 porci |
30 g |
30 g |
30 g |
|
Energetická hodnota (kJ) |
490 |
560 |
510 |
|
Bílkoviny (g) |
4 |
2 |
2 |
|
Tuky (g) |
3 |
5 |
2 |
|
- z toho nasycené (g) |
0,4 |
2,3 |
0,8 |
|
Sacharidy (g) |
18 |
19 |
23 |
|
- z toho cukry (g) |
3,7 |
8,1 |
10,8 |
|
Vláknina (g) |
3,7 |
1,7 |
1,1 |
|
Sůl (g) |
0,01 |
0,1 |
0,2 |
Recept na domácí müsli najdete zde.
Domácí müsli neobsahuje žádný přidaný cukr. Banán müsli dostatečně osladí a není potřeba cukr, med nebo jiné sladidlo přidávat.
Kupované cereálie mohou obsahovat až třikrát více cukru než domácí. Výhodou domácích müsli je navíc minimálně dvojnásobné množství vlákniny a téměř nulový obsah soli.
Ovocný jogurt s müsli
|
|
Bílý jogurt s ovocem a domácím müsli |
Kupovaný ovocný jogurt s dětskými cereáliemi |
|
Složení |
jogurt bílý polotučný 200 g domácí čokoládové müsli 30 g |
jogurt jahodový 200 g |
|
Nutriční hodnoty na 1 porci |
280 g |
230 g |
|
Energetická hodnota (kJ) |
1170 |
1290 |
|
Bílkoviny (g) |
14 |
10 |
|
Tuky (g) |
9 |
7 |
|
- z toho nasycené (g) |
4,5 |
4,6 |
|
Sacharidy (g) |
34 |
49 |
|
- z toho cukry (g) |
18,7 |
34,6 |
|
Vláknina (g) |
5,1 |
2,1 |
|
Sůl (g) |
0,2 |
0,4 |
Pokud si koupíte bílý jogurt, přidáte do něj libovolné ovoce a domácí müsli, ušetříte oproti kupované variantě více než 15 g cukru. Navíc svou snídani či svačinu obohatíte o vitaminy a vlákninu.
Jogurtový nápoj
|
|
Jogurtový nápoj s jahodami a banánem |
Kupovaný ochucený jogurtový nápoj |
|
Složení |
bílý jogurtový nápoj 200 g, 4 středně velké jahody, 1/2 zralého banánu. Všechny ingredience společně rozmixujeme. |
jogurt jahodový 200 g |
|
Nutriční hodnoty na 1 porci |
310 g |
310 g |
|
Energetická hodnota (kJ) |
670 |
880 |
|
Bílkoviny (g) |
8 |
9 |
|
Tuky (g) |
3 |
2 |
|
- z toho nasycené (g) |
2 |
1,6 |
|
Sacharidy (g) |
26 |
37 |
|
- z toho cukry (g) |
19,5 |
36,3 |
|
Vláknina (g) |
2,9 |
1,5 |
|
Sůl (g) |
0,2 |
0,4 |
.jpg)
Nápoj obsahuje pouze přirozeně se vyskytující cukr v ovoci a jogurtovém nápoji, neobsahuje žádný přidaný cukr. Ovoce nápoj osladí a není třeba přidávat žádný cukr ani jiné sladidlo.
Příprava domácího nápoje vám zabere jen pár minut, přitom v něm, v porovnání s kupovanou variantou, přijmete dvojnásobné množství vlákniny a několikanásobně větší množství vitaminů. A mimo to ušetříte 15 gramů cukru. Velkou výhodou je, že si ho můžete připravit v mnoha variantách dle toho, jaké ovoce máte zrovna doma nebo v mrazáku a na co máte zrovna chuť.
Zmrzlina
|
|
Domácí zmrzlina |
Magnum |
|
Složení |
zralé banány 210 g (2 kusy), jogurt bílý polotučný 65 g, kakao na obalení Návod na přípravu: Banány nakrájíme na plátky a necháme nejlépe přes noc zmrazit. Druhý den zmrzlé ovoce rozmixujeme společně s vychlazeným bílým jogurtem, naplníme formičky na nanuky, a ještě chvíli necháme v mrazáku. Popřípadě podáváme hned jako kopečkovou zmrzlinu.
|
|
|
Nutriční hodnoty na 1 porci |
50 g |
86 g |
|
Energetická hodnota (kJ) |
510 |
1190 |
|
Bílkoviny (g) |
3 |
4 |
|
Tuky (g) |
1 |
18 |
|
- z toho nasycené (g) |
0,7 |
11 |
|
Sacharidy (g) |
25 |
26 |
|
- z toho cukry (g) |
16,1 |
25 |
|
Vláknina (g) |
3,5 |
- |
|
Sůl (g) |
0,03 |
0,1 |
Zmrzlina neobsahuje žádný přidaný cukr, banán ji osladí a už není třeba používat žádné sladidlo. Na zmrzlinu využijte již hnědé, hodně sladké banány.
Kromě benefitu, že domácí zmrzlina neobsahuje žádný přidaný cukr, zatímco oblíbené Magnum obsahuje cukru 25 g, je další výhodou také 17 g ušetřeného tuku! A v domácí zmrzlině na vás ještě jako bonus čekají prospěšné bakterie obsažené v jogurtu a nezanedbatelné množství vlákniny pocházející z banánu.
Muffin
|
|
Jablečné muffiny s ovesnými vločkami |
Kupované muffiny |
|
Nutriční hodnoty na 1 porci |
80 g |
80 g |
|
Energetická hodnota (kJ) |
650 |
1400 |
|
Bílkoviny (g) |
6 |
4 |
|
Tuky (g) |
3 |
19 |
|
- z toho nasycené (g) |
0,9 |
4,8 |
|
Sacharidy (g) |
27 |
36 |
|
- z toho cukry (g) |
7,9 |
19,2 |
|
Vláknina (g) |
2,7 |
1,5 |
|
Sůl (g) |
0,16 |
0,9 |
Recept na jablečné muffiny najdete zde.
Muffiny neobsahují žádný přidaný cukr, jsou sladké díky banánu a rozinkám.
V jednom domácím muffinu přijmete o 10 g cukru méně nežli v kupované variantě a navíc ušetříte 16 g tuku. Kromě toho svůj jídelníček obohatíte o cennou vlákninu a další prospěšné látky obsažené v ovoci a ovesných vločkách.
Tvarohový krém
|
|
Tvarohový kakaový krém s banánem |
Pribináček Piškotík |
|
Složení |
tvaroh polotučný 50 g, jogurt bílý polotučný 50 g, banán 50 g + 15 g na dozdobení, kakao 3 g Návod na přípravu: Tvaroh rozmixujeme s bílým jogurtem, banánem a holandským kakaem. Podáváme dozdobené kakaem a plátky banánu. Díky banánu je krém sladký a není tak potřeba přidávat žádný cukr.
|
|
|
Nutriční hodnoty na 1 porci |
170 g |
100 g |
|
Energetická hodnota (kJ) |
650 |
980 |
|
Bílkoviny (g) |
9 |
6 |
|
Tuky (g) |
4 |
12 |
|
- z toho nasycené (g) |
2,5 |
8,4 |
|
Sacharidy (g) |
21 |
24 |
|
- z toho cukry (g) |
14,2 |
21 |
|
Vláknina (g) |
3,3 |
- |
|
Sůl (g) |
0,1 |
0,1 |
Domácí tvarohový krém obsahuje na 100 g téměř 3x méně cukru a poloviční obsah tuku.
Věnovat těch pár minut navíc domácí přípravě se vyplatí, nemyslíte?
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
potravin, nekonzumovať polotovary, variť zo základných potravín.
Ja osobne som takto porovnávaním obsahu cukru od roznych musli zmesí prešla na celozrné lupienky ( nie od Nestlé ale od BonaVita- ovela menej cukru) a už smerujem k ovseným vločkám. Majú veľa benefitov.
Cvičně jsem porovnala jeho hodnoty s musli, které běžně kupuju (sypyné čokoládá od Emca) a hodnoty vycházejí ještě o chlup lepší než u domácího. Což je pro lenocha domácí přípravy super a navíc je tam i ta čokoláda :-)
Díky.
