Kategorie potravin
Maso je významným zdrojem biologicky hodnotných bílkovin. Obsah tuku závisí na konkrétním kusu a části zvířete. Dále maso obsahuje některé vitaminy (zejména D a B12) a minerální látky (železo, fosfor, draslík). U tohoto druhu masa velmi záleží na úpravě a vybraném kusu masa, pokud odstraníte kůži a viditelný tuk a vyberete si libovou část, můžete holuba občas konzumovat.
Náhrada
Pro zpestření jídelníčku můžete toto maso konzumovat, odstraňte však před konzumací kůži. Při redukční dietě vybírejte méně tučné části. Holuba lze nahradit jinou běžnější drůbeží, například krůtou či kuřetem.
