Vepřová pečeně (syrová)

H T S

Maso je významným zdrojem biologicky hodnotných bílkovin. Obsah tuku závisí na konkrétním kusu, u vepřové pečeně, pokud odstraníte viditelný tuk z povrchu masa, je obecně velmi nízký. Dále maso obsahuje některé vitaminy (zejména D a B12) a minerální látky (železo, zinek).

Náhrada

Vepřovou pečeně můžete zařadit do jídelníčku, nahradit ji můžete vepřovou panenkou nebo kuřecími či krůtími prsy.