Kategorie potravin
Jedná se o šunku výběrové jakosti se sníženým obsahem tuku. Šunka je zdrojem plnohodnotných bílkovin a obsah tuku je v této šunce velmi nízký. Nevýhodou je poměrně vysoký obsah soli a fosforečnanů. Tuto šunku můžete zařadit do jídelníčku, konzumujte ji však v přiměřeném množství.
Náhrada
Tuto šunku můžete v přiměřeném množství konzumovat i při redukční dietě, nahradit ji můžete kuřecí či krůtí šunkou, které obsahují také velmi málo tuku, vybírejte však šunku nejvyšší jakosti nebo výběrovou, které dle vyhlášky nesmí obsahovat levnější náhražky masa.