Ztužený tuk na pečení

H T S

Výrobky od známých značek již neobsahují žádné trans mastné kyseliny. Výhodou oproti máslu je nepřítomnost cholesterolu a nižší množství nasycených mastných kyselin, jejich obsah je však stále poměrně vysoký. Energetická hodnota je také velmi vysoká a není proto příliš vhodné tyto výrobky pravidelně zařazovat do jídelníčku.

Náhrada

Vhodnější složení mají kelímkové margaríny či olej.