Kuskus pšeničný (v suchém stavu)

H T S

Kuskus je spařená tvarovaná krupice vyrobená nejčastěji z pšenice. Výhodou kuskusu je jeho rychlá příprava, stačí ho pouze zalít vodou a nechat nabobtnat. Hlavní složkou kuskusu jsou sacharidy, je proto především zdrojem energie, dále obsahuje malé množství bílkovin.

Náhrada

Kuskus můžete do jídelníčku v přiměřeném množství zařadit, při redukci hmotnosti však omezte množství a doplňte zeleninou. Vhodnější variantou je celozrnný kuskus, který obsahuje více vlákniny a dalších prospěšných látek. Místo kuskusu můžete použít například bulgur, jáhly, celozrnné těstoviny nebo rýži natural.