Chléb žitný průměr

H T S

Jedná se o chléb vyrobený převážně z žitné mouky, která je oproti mouce pšeničné nutričně cennější. Chléb je především zdrojem sacharidů a menšího množství neplnohodnotných bílkovin, obsah tuku je nízký. Žitný chléb obsahuje oproti klasickému bílému pšeničnému chlebu více prospěšných látek, výhodou je také vyšší obsah vlákniny a nižší glykemický index. Žitný chléb můžete v přiměřeném množství zařazovat do jídelníčku. Pečivo je vždy vhodné doplnit nějakým zdrojem bílkovin a zeleninou.

Náhrada

Žitný chléb můžete zařazovat do jídelníčku, nahradit ho můžete jiným celozrnným pečivem.