Bramborák v prášku (v suchém stavu)

H T S

Klasický bramborák smažený na tuku obsahuje vysoké množství tuku, proto není vhodné ho pravidelně konzumovat. Pokud však budete bramborák připravovat nasucho nebo na malém množství oleje, můžete ho občas v přiměřeném množství zařadit do jídelníčku.

Náhrada

Bramborák nesmažte na tuku, ale jen nasucho na teflonové pánvi nebo na kapce kvalitního oleje vhodného na smažení (např. řepkového). Vhodnější přílohou jsou však vařené brambory, rýže natural nebo celozrnné těstoviny. Při redukci hmotnosti nahraďte část přílohy zeleninou.