Šunková pěna

H T S

Ingredience: 45 g dušené šunky, 35 g másla, 20 g smetany, sůl, pepř mletý, paprika mletá Autor: Jaroslav Runštuk, Receptury studených pokrmů Tato pomazánka obsahuje vysoké množství tuku, jedná se navíc o živočišný tuk s nepříznivým složením mastných kyselin. Tato pomazánka nemá vhodné složení a do jídelníčku ji proto nezařazujte.

Náhrada

Vhodnější je připravit si vlastní pomazánku, ve které vynecháte smetanu, máslo (popř. můžete použít malé množství kvalitního margarinu), použijete nízkotučný nebo polotučný tvaroh a libovou šunku. Takto připravenou pomazánku konzumujte s malým množstvím celozrnného pečiva a větším množstvím zeleniny.