Kategorie potravin
Výhodou sójových nápojů v porovnání s mlékem je nepřítomnost cholesterolu, laktózy a lepší složení tukové složky (menší množství nasycených mastných kyselin). Nevýhodou je neplnohodnotnost přítomných bílkovin a nižší obsah některých vitaminů a minerálních látek, zejména vápníku, pokud nejsou nápoje obohaceny. Tento nápoj obsahuje oproti jiným sušeným nápojům více bílkovin a je obohacený o vápník, některé vitaminy a vlákninu. Obsah tuku je poměrně nízký. Energetická hodnota je také poměrně nízká a je možné tento nápoj zařazovat do jídelníčku.
Náhrada
Sójové nápoje jsou vhodné především pro jedince s laktózovou intolerancí nebo s alergií na mléčnou bílkovinu. Pro zdravého jedince je nutričně vhodnější mléko, které obsahuje kvalitnější bílkoviny a více vitaminů a využitelných minerálních látek.
