Kuřecí kousky s chilli kukuřicí a avokádem

Autor: Martin Pavek
Doba přípravy (min.): 45
STOB recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Pečivo celozrnné průměr	200
Kuřecí prsa bez kůže (syrová)	400
Kukuřice sterilovaná zlatá Bonduelle	300
Avokádo	100
Cibulka jarní	40

Dochucovadla:

koriandr, citronová šťáva (limetová šťáva), chilli paprička

Energetická hodnota celkem: 5928 kJ

Bílkoviny (g): 123, Tuky (g): 32, Sacharidy (g): 148, SAFA (g): 7, Cukry (g): 24, Vláknina (g): 30, Sůl (g): 5

Energetická hodnota na 1 porci: 1482 kJ

Bílkoviny (g): 30.8, Tuky (g): 8, Sacharidy (g): 37, SAFA (g): 1.8, Cukry (g): 6, Vláknina (g): 7.5, Sůl (g): 1.3

Postup přípravy

Kuřecí prsa omyjeme, ochutíme pepřem a malým množstvím soli a upečeme v troubě na 150°C. Hotové maso rozkrájíme na menší kousky, přidáme kukuřici s chilli a na kostičky pokrájené avokádo (avokádo zakápneme limetovou šťávou, aby nezhnědlo). Kdo má rád pikantní chuť, tak ještě může přidat chilli. Přidáme nasekaný koriandr a dle potřeby dochutíme. Celozrnnou bagetku opečeme pod grilem nebo nasucho na pánvi a poklademe připravenou směsí, na závěr ještě posypeme čerstvým koriandrem.