Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Králičí stehno na žampionech a bulgarem a guinou

Autor: madridacka
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Red&white quinoa with bulgar wheat	200
Olej řepkový	10
Žampiony	250
Králičí stehno bez kůže (syrové)	300

Dochucovadla:

sůl, pepř

Energetická hodnota celkem: 3443 kJ

Bílkoviny (g): 83, Tuky (g): 24, Sacharidy (g): 65, SAFA (g): 5, Cukry (g): 7, Vláknina (g): 17, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1722 kJ

Bílkoviny (g): 41.5, Tuky (g): 12, Sacharidy (g): 32.5, SAFA (g): 2.5, Cukry (g): 3.5, Vláknina (g): 8.5, Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

Stehno vykostíme a nakrájíme na kostičky. Osolíme je, opepříme a orestujeme na trošce oleje. Přidáme pokrájené žampiony, i ty lehce orestujeme a podlijeme vodou, vývarem. Dusíme a když je maso měkké vmícháme bulgur s quinou (předvařené v sáčku).