Salát z červeného zelí a řepy s křenem

Autor: Hanka Malkova
Doba přípravy (min.): 15
STOB recept
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Jogurt bílý polotučný průměr	100
Křen	5
Ocet	5
Řepa červená	150
Sůl	2
Zelí červené hlávkové	150

Energetická hodnota celkem: 740 kJ

Bílkoviny (g): 9, Tuky (g): 4, Sacharidy (g): 25, SAFA (g): 2, Cukry (g): 20, Vláknina (g): 7, Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 370 kJ

Bílkoviny (g): 4.5, Tuky (g): 2, Sacharidy (g): 12.5, SAFA (g): 1, Cukry (g): 10, Vláknina (g): 3.5, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Zelí nakrouháme, osolíme, důkladně promačkáme a napěchujeme do uzavíratelné nádoby. Necháme několik dní v ledničce, aby změklo. Potom k zelí přidáme předvařenou nastrouhanou řepu, bílý jogurt a nastrouhaný křen. Dle potřeby dochutíme solí a octem. Pro zjemnění můžem případně přidat lžičku majonézy.