Nepečená kokosová roláda

Autor: Hanka Malkova
Doba přípravy (min.): 30
STOB recept
Porce: 15.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
REJ sušenky celozrnné čokoládové klasy	140
Rum	15
Tvaroh odtučněný průměr	200
Čekankový sirup	15
Kokos mletý	25
Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)	40

Dochucovadla:

vanilka

Energetická hodnota celkem: 4139 kJ

Bílkoviny (g): 38, Tuky (g): 44, Sacharidy (g): 106, SAFA (g): 18, Cukry (g): 41, Vláknina (g): 23, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 276 kJ

Bílkoviny (g): 2.5, Tuky (g): 2.9, Sacharidy (g): 7.1, SAFA (g): 1.2, Cukry (g): 2.7, Vláknina (g): 1.5, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Celozrnné kakaové sušenky rozmixujeme na hladký prášek, smícháme s trochou mléka, vypracujeme těsto a dáme ztuhnout do lednice. Připravíme si náplň. Tvaroh vyšleháme s rumem, čekankovým sirupem a vanilkou. Přidáme strouhaný kokos (část si necháme na obalení hotové rolády). Těsto opatrně rozválíme na tenký obdélník (válíme přes potravinářskou folii, aby se nám nelepilo). Potřeme rovnoměrnou vrstvou náplně a opatrně za pomocí potravinářské folie zabalíme do rolády. Hotovu roládu obalíme kokosem (pokud by nám kokos na roládě nedržel, tak ji lehce pokapeme rumem a následně obalíme v kokosu). Roládu necháme ztuhnout v lednici a poté nakrájíme na libovolně velké kousky. Skladujeme v lednici a spotřebujeme během pár dnů.