Sendvič s hummusem a tofu

Autor: Hanka Malkova
Doba přípravy (min.): 5
STOB recept
Porce: 1.00

U hummusu sledujte pečlivě údaje na obale a vybírejte produkty s co nejnižším obsahem tuku. Většina kupovaných hummusů je ale stále dost tučná, proto si ideálně připravte hummus doma. Recept na domácí cizrnový hummus najdete zde.

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Okurka salátová	120
Rukola	20
Hummus průměr	40
Tofu uzené průměr	60
Chléb toastový celozrnný průměr	50

Energetická hodnota celkem: 1465 kJ

Bílkoviny (g): 19, Tuky (g): 16, Sacharidy (g): 31, SAFA (g): 2, Cukry (g): 4, Vláknina (g): 6, Sůl (g): 2

Postup přípravy

Toustový chléb potřeme hummusem, poklademe plátky uzeného tofu a přidáme plátky okurky a listy salátu, můžeme přidat i čerstvou pažitku nebo koriandr. Zbylou zeleninu si dáme ještě na talířek nebo do krabičky bokem. Tento sendvič může být plnohodnotnou večeří nebo menší obědem. Pokud bychom ho chtěli mít na svačinu, ubereme trochu v množství tofu a hummusu (nebo si přípravíme méně tučný domácí hummus).