Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Hovězí chilli con carne 290g

Autor: Vexta
Uživatelský recept
Porce: 1.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Hovězí maso zadní průměr (syrové)	110
Bonduelle Fazole červené Vapeur	30
Paprika žlutá	30
Papričky chilli	1
Rajčata	60
Paprika sterilovaná	50
Cibule	30
Česnek	5
Omáčka Hot Salsa (Burger King)	2
Koriandrová pasta	0.3
Olej řepkový	10
Sůl	2
Koření průměr (bez soli)	3
Solamyl bramborový škrob	7
Fazole bílé sterilované v nálevu	30

Energetická hodnota celkem: 1620 kJ

Bílkoviny (g): 29, Tuky (g): 16, Sacharidy (g): 28, SAFA (g): 4, Cukry (g): 6, Vláknina (g): 8, Sůl (g): 3

Postup přípravy

Namočené fazole uvaříme do měkka. Hovězí maso nameleme. Papriku nakrájíme na větší kostky. Cibuli a rajčata nakrájíme na kostičky. Na oleji orestujeme cibuli, drcený kmín, sladkou papriku a oregano. Přidáme mleté maso, česnek, chilli papričku, drcená rajčata a salsu. Dochutíme solí a pepřem a maso dusíme do měkka. Na závěr přidáme k dušenému masu vařené fazole, nakrájenou papriku, nasekaný koriandr. Směs lehce zahustíme máčeným škrobem, promícháme, dochutíme solí, případně mletým pepřem, společně ještě krátce povaříme.