Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

borůvkové muffiny

Autor: princezna1982
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 8.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mražené ovoce průměr	100
Vejce celé (syrové)	55
Olej slunečnicový	25
Pilos kefírové mléko	125
Vločky ovesné	35
Whey protein cookie	40
Mouka špaldová celozrnná	50
kypřící prášek do perníku Dr. Oetker	5
Allnature Erythritol	35

Energetická hodnota celkem: 3526 kJ

Bílkoviny (g): 51, Tuky (g): 37, Sacharidy (g): 74, SAFA (g): 7, Cukry (g): 16, Vláknina (g): 13, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 441 kJ

Bílkoviny (g): 6.4, Tuky (g): 4.6, Sacharidy (g): 9.3, SAFA (g): 0.9, Cukry (g): 2, Vláknina (g): 1.6, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

V jedné misce smícháme erythritol, kypřící prášek, umleté vločky, špaldovou mouku a proteinový prášek. V druhé misce prošleháme vejce s olejem a kefírem. Obě misky spojíme a přimícháme ještě borůvky, nebo jiné ovoce dle chuti. Těsto rozdělíme do formiček na muffiny a dáme péct do trouby na 180°C cca 20-25 minut. Pekla jsem na horkovzduch. K muffinu jsem pak přidala 50g řeckého jogurtu oslazeného 3g čekankového sirupu a byla z něj svačinka