- Autor: Yayla
- Doba přípravy (min.): 60
- Uživatelský recept
- Porce: 5.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Olej řepkový | 30 |
| Cibule | 118 |
| Česnek | 10 |
| Krůtí prsa bez kůže (syrová) | 700 |
| Smetana na vaření 12% | 200 |
| Mouka špaldová celozrnná | 30 |
Dochucovadla:
sůl, pepř, červená mletá paprika, nové koření, bobkový list.
Energetická hodnota celkem: 5915 kJ
Bílkoviny (g): 173,
Tuky (g): 62,
Sacharidy (g): 41,
SAFA (g): 22,
Cukry (g): 14,
Vláknina (g): 5,
Sůl (g): 1
Energetická hodnota na 1 porci: 1183 kJ
Bílkoviny (g): 34.6, Tuky (g): 12.4, Sacharidy (g): 8.2, SAFA (g): 4.4, Cukry (g): 2.8, Vláknina (g): 1, Sůl (g): 0.2
Postup přípravy
Připravíme si krůtí pra - nakrájíme je na větší kousky osolíme opepříme a orestujeme na oleji. Orestovaná krůtí prsa vyjmeme z hrnce. Do hrnce přilejeme trochu oleje a orestujeme najemno nakrájenou cibulku a česnek, přisypeme červenou mletou papriku, nové koření a bobkový list. Mletou papriku restujeme jen chvíli, aby nezhořkla. Vložíme zpět orestovaná krůtí prsa a zalijeme vodou, aby bylo maso přikryté, necháme vařit. Když je maso měkké vyjmeme jej z hrnce. Část 12% smetany vlijeme do omáčky a ve zbylé smetaně rozšleháme špaldovou celozrnnou mouku - omáčku tím lehce zahustíme. Necháme cca 20 minut provařit, průběžně mícháme, aby se omáčka nepřipálila. Hotovou omáčku můžeme rozmixovat tyčovým mixérem do hladka. Před mixováním vyjmeme nové koření a bobkový list. Hotovou omáčku můžeme ještě dochutit solí, pepřem případně jiným kořením dle vlastních preferencí a chutí. Do hotové omáčky vrátíme maso. Podáváme s rýží, těstovinami, noky.
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
