Hovězí na houbách, těstovinové spirálky

Autor: STOB
Doba přípravy (min.): 60
STOB recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Těstoviny (v suchém stavu)	220
Olej řepkový	16
Cibule	120
Pažitka	50
Houby čerstvé průměr	500
Hovězí maso zadní průměr (syrové)	400

Dochucovadla:

sůl, pepř, kmín, pažitka

Energetická hodnota celkem: 6846 kJ

Bílkoviny (g): 124, Tuky (g): 43, Sacharidy (g): 180, SAFA (g): 12, Cukry (g): 19, Vláknina (g): 24, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1712 kJ

Bílkoviny (g): 31, Tuky (g): 10.8, Sacharidy (g): 45, SAFA (g): 3, Cukry (g): 4.8, Vláknina (g): 6, Sůl (g): 0.3

Postup přípravy

Maso omyjeme, nakrájíme na kostky, omyté a očištěné houby nakrájíme na dílky. Na rozehřátém oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme maso, opečeme, osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme. Asi po 15 minutách přidáme houby. Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě „na skus“. Při podávání ozdobíme sekanou pažitkou.