Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Špenátové rizoto se žampiony

Autor: effe2
Doba přípravy (min.): 30
Uživatelský recept
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Rýže Basmati (v suchém stavu)	150
Žampiony sterilované ve slaném nálevu	200
Špenátové listy mražené	200
Cibule	70
Olej olivový	5
Česnek	10
Šunka kuřecí standard	50
Sýr polootučný tvrdý 30% průměr	50
Smetana na vaření 12%	100
Masox (hotový výrobek)	7

Dochucovadla:

pepř, sůl, může být i 1/2 hustého vývaru z kelímku.

Energetická hodnota celkem: 4271 kJ

Bílkoviny (g): 47, Tuky (g): 28, Sacharidy (g): 140, SAFA (g): 17, Cukry (g): 19, Vláknina (g): 12, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 2136 kJ

Bílkoviny (g): 23.5, Tuky (g): 14, Sacharidy (g): 70, SAFA (g): 8.5, Cukry (g): 9.5, Vláknina (g): 6, Sůl (g): 1.5

Postup přípravy

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme scezené žampiony a podusíme. Přidáme špenát, ochutíme pepřem, prolisovaným česnekem, přidáme na nudličky nakrájenou šunku a strouhaný sýr, zalijeme smetanou a asi 5 minut společně podusíme. Směs smícháme s uvařenou rýží a osolíme.