Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Chilli con carne (s krutim masem)

Autor: keepinka
Doba přípravy (min.): 90
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Fazole červené sterilované v mírně slaném nálevu	800
Voda, minerální vody bez příchutě	200
Rajský protlak	15
Cukr hnědý (řepný, třtinový)	5
Papričky chilli	5
Olej olivový	10
Cibule	50
Rajčata konzervovaná	800
Krůta bez kůže průměr	500

Dochucovadla:

chilli mlete, kmin, polovina svitku skorice

Energetická hodnota celkem: 7127 kJ

Bílkoviny (g): 175, Tuky (g): 25, Sacharidy (g): 166, SAFA (g): 12, Cukry (g): 65, Vláknina (g): 73, Sůl (g): 11

Energetická hodnota na 1 porci: 1188 kJ

Bílkoviny (g): 29.2, Tuky (g): 4.2, Sacharidy (g): 27.7, SAFA (g): 2, Cukry (g): 10.8, Vláknina (g): 12.2, Sůl (g): 1.8

Postup přípravy

Na oleji osmazime cibulku s cesnekem. Az zmeknou, pridame chilli papricku, mlete chilli a kmin. Po 2 minutach pridame maso a michame, dokud se nerozdeli na male kousky. Osolime, opeprime, pridame cukr, rajcatovy protlak a jeste chvili opekame. Nakonec pridame nakrajena rajcata a vodu a dusime na mirnem plameni asi hodinu, hodinu a pul. Na poslednich 15 min pridame fazole a skorici.