Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Plněné cukety mletým masem

Autor: sona1959
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mleté maso míchané průměr	250
Vejce celá průměr	50
Houska bílá	20
Cuketa	400
Cibule šalotka	80
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	5
Máslo čerstvé	3
Leerdammer original	5
Slanina anglická	5
Bramborové hranolky smažené	400
Rajčata	20
Okurka salátová	20
Paprika červená	20
Rukola	2
Tatarská omáčka (Hellmann´s)	20

Dochucovadla:

sůl,pepř,sekaný rozmarýn,grilovací koření na žebírka, paprika, majoránka

Energetická hodnota celkem: 11024 kJ

Bílkoviny (g): 57, Tuky (g): 183, Sacharidy (g): 177, SAFA (g): 62, Cukry (g): 24, Vláknina (g): 14, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 2756 kJ

Bílkoviny (g): 14.3, Tuky (g): 45.8, Sacharidy (g): 44.3, SAFA (g): 15.5, Cukry (g): 6, Vláknina (g): 3.5, Sůl (g): 0.8

Postup přípravy

Cuketu vydlabeme, vnitřek nakrájíme a osmažíme na cibuli. Chladnou směs smícháme s mletým. Přidáme sůl,pepř, sekaný rozmarýn, koření na grilovaná žebírka, papriku pro barvu, majoránku, nastrouhaný sýr, jemně nakrájenou slaninu a vidličkou plníme cukety. Ty jsme těsně před plněním osolili a opepřili. Pečeme na plátcích másla, mírně podlité při 175-180°C asi 40 minut pěkně dozlatova. Podáváme s oblíbenou zeleninou, popř. brambory.