Kategorie receptů

Luštěninová polévka 4 barev

Autor: romfor
Doba přípravy (min.): 30
Porce: 6.00

150 g cizrny, 100g červené čočky, 100g žluté čočky, 100g hnědé čočky, 50g sušených hub, česnek, citron nebo limetka, 3l vody

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Houby sušené průměr	50
Čočka	300
Cizrna	150
Voda	3000
Česnek	50
Citrony	60

Energetická hodnota celkem: 7365 kJ

Bílkoviny (g): 125, Tuky (g): 16, Sacharidy (g): 274, SAFA (g): 3, Cukry (g): 64, Vláknina (g): 67, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 1228 kJ

Bílkoviny (g): 20.8, Tuky (g): 2.7, Sacharidy (g): 45.7, SAFA (g): 0.5, Cukry (g): 10.7, Vláknina (g): 11.2, Sůl (g): 0

Postup přípravy

luštěniny namočíme přes noc do vody, před přípravou je propláchneme, vložíme do velkého hrnce a zalijeme 3l vody, vsypeme sušené houby, sůl, dvě lžičky bio sušené zeleniny Alnatura (DM) a vaříme cca 20 minut. Po odstavení z ohně vymačkáme šťávu z jedné limety nebo citronu a přidáme česnek dle chuti (já cca 2 paličku)