- Autor: paratko
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Potřebujeme, vařené brambory, šunku (já kupuji 95%vepřovou vařenou), vařená vejce oloupané a tři syrová(celkem 9ks), olej, sůl pepř, papriku sladkou. (Pokud chcete méně tučné, tak použijte jen 4 žloutky a 9 bílkůa nebo jen bílky :) )
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Vejce celá průměr | 450 |
| Okurky sterilované | 400 |
| Cibule | 155 |
| Vepřová vařená šunka 95%masa | 400 |
| vařený brambor | 1300 |
| olej | 40 |
Dochucovadla:
sůl, pepř a sladká paprika
Energetická hodnota celkem: 10884 kJ
Bílkoviny (g): 168,
Tuky (g): 101,
Sacharidy (g): 251,
SAFA (g): 43,
Cukry (g): 149,
Vláknina (g): 33,
Sůl (g): 14
Energetická hodnota na 1 porci: 2721 kJ
Bílkoviny (g): 42, Tuky (g): 25.3, Sacharidy (g): 62.8, SAFA (g): 10.8, Cukry (g): 37.3, Vláknina (g): 8.3, Sůl (g): 3.5
Postup přípravy
Nakrájíme si cubuli na jemno, vařené vejce nakrájíme na plátky a brambory prolisujeme kovovým kolečkem (jako na bramb. salát) nebo nakrájíme na kostičky a ještě si připravíme šunku nakrátou na kostičky. Zapneme troubu na 200 °C. V hluboké pánvi si připravíme cibulku na oleji do zlatova, pak přidáme šunku, rychle orestujeme a poté přidáme brambory, osolíme, opepříme a trochu papriky přidáme. Až vše máme promícháno tak si připravíme pekáč, kde nasypeme půlku těch brabor se šunkou, na to poklademe vačené vejce na plátky a zakryjeme další půlkou brambor se šunkou. Vložíme do trouby na 15min, mezitím si rozšleháme vejce a pak zalijeme ty brambory a zapékáme cca 15min. (dle potřeby, aby vejce nebyla syrová) Podáváme se sterilovanou okurkou.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
