Čočkový burger

Autor: Karolína Fourová
Doba přípravy (min.): 40
STOB recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Vejce celé (syrové)	58
Česnek	5
Cibule	70
Brambory pozdní	360
Mozzarella Light	50
Čočka Vapeur Bonduelle	425

Dochucovadla:

sůl, pepř, čerstvý rozmarýn, kmín římský, kmín drcený, chilli

Energetická hodnota celkem: 3917 kJ

Bílkoviny (g): 64, Tuky (g): 14, Sacharidy (g): 125, SAFA (g): 6, Cukry (g): 14, Vláknina (g): 24, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 979 kJ

Bílkoviny (g): 16, Tuky (g): 3.5, Sacharidy (g): 31.3, SAFA (g): 1.5, Cukry (g): 3.5, Vláknina (g): 6, Sůl (g): 0.8

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na kostičky, smícháme s protlačeným česnekem, najemno nastrouhanými bramborami a vejcem. Do směsi přidáme sýr, čočku a důkladně promícháme. Následně dochutíme špetkou římského a drceného kmínu, solí, pepřem a případně i chilli kořením. Vytvarujeme plátky ve tvaru hamburgeru přibližně 1 cm silné a opékáme na pánvi na sucho nebo můžeme péct v troubě ve formičkách. Podáváme v celozrnné bulce doplněné čerstvou zeleninou a jogurtovým dresinkem nebo samostatně s jogurtovým dipem a zeleninovým salátem.