Vhodné zdroje bílkovin

Zejména při redukčním režimu je důležité vybírat potraviny, které jsou bohatým zdrojem bílkovin, ale není na ně současně vázáno větší množství tuku...

Živočišné zdroje bílkovin:

V závorkách je uveden obsah bílkovin na 100 g.

Libové maso (obsah bílkovin je uveden pro maso v syrovém stavu)

• Kuřecí prsa (23 g)
• Krůtí prsa (23 g)
• Maso hovězí libové (20 g)
• Maso vepřové libové (20 g)

​Ryby a mořské plody

• Losos (22 g)
• Tuňák (22 g)
• Candát (19 g)
• Kapr (18 g)
• Ryby průměr (20 g)
• Mořské plody průměr (14 g)

Uzeniny

• Šunka krůtí prsní (17 g)
• Šunka kuřecí prsní (16 g)
• Šunka vepřová libová (17 g)

Tvarohy, jogurty

• Tvaroh bez tuku (13 g)
• Tvaroh polotučný (11 g)
• Tvaroh tvrdý (25 g)
• Jogurt bílý polotučný (5 g)
• Kefír neochucený (3 g)

Vejce

• Bílek (11 g)
• Celé vejce (13 g)
• Šmakoun (14 g)

Sýry tvrdé a přírodní do 30% tuku v sušině

• Olomoucké tvarůžky (30 g)
• Eidam 20%, Madeland Fitness (31 g)
• Eidam 30%, Madeland light 30% (30 g)
• Stříbrňák 30% (25 g)
• Balkánský sýr 30 % (15 g)
• Cottage 20% (12 g)
• Mozzarella (18 g)

Rostlinné zdroje bílkovin:

Rostlinné zdroje bílkovin nejsou plnohodnotné, neboť neobsahují všechny potřebné aminokyseliny v dostatečném množství, je proto třeba je různě kombinovat a střídat i s živočišnými zdroji.

Náhražky masa

• Seitan (25 g)
• Tempeh (18 g)
• Tofu (15 g)
• Robi (21 g)

Obiloviny

• Amarant (16 g)
• Pohanka (13 g)
• Quinoa (14 g)
• Ovesné vločky (12 g)

Luštěniny (obsah bílkovin je uveden pro luštěniny v suchém stavu)

• Sója (34 g)
• Čočka (24 g)
• Fazole (22 g)
• Hrách (20 g)
• Cizrna (19 g)

Méně vhodné zdroje bílkovin, na které je vázán i vyšší obsah tuku:

• tučná masa, uzeniny, paštiky
• tučné sýry
• smetana, smetanové jogurty a další tučné mléčné výrobky

Zjistěte, jaký máte denní příjem bílkovin v programu Sebekoučink

>> Vyzkoušejte program Sebekoučink na 3 dny zdarma. <<