Krůtí ragú s míchanou zeleninou

Můj pohyb
Chůze:	0 km
Kolo:	0 km
Cvičení:	0 h 0 min

Všichni uživatelé
Chůze:	136806.62 km
Kolo:	66657.70 km
Cvičení:	5694 h 51 min

Tohle je tip na víkendový oběd. Je to trošku pracnější, ale fakt moc dobré. Jednotlivé ingredience k sobě krásně chuťově ladí a i to moc hezky a barevně vypadá na talíři. Píšou u toho, že jedna porce je cca 470 kalorií a rozpis je na 4 porce.

Krůtí ragú s míchanou zeleninou

750 g krůtích řízků nakrájených na kostky

1 velká cibule

1 stroužek česneku

100 g šunky

2 snítky čerstvé šalvěje

2 lžíce oleje

sůl, pepř

200 ml drůbežího vývaru

200 g nudlí - jako příloha

2 kedlubny

500 g mrkve

1 lžíce másla

100 ml zeleninového vývaru

1 svazek jarních cibulek

2 lžíce zakysané smetany

1.Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Šunku pokrájíme na kostičky. Šalvěj omyjeme a pokrájíme.

2. Maso opečeme na oleji a okořeníme. Přidáme cibuli,česnek a šunku a vše podusíme. Vsypeme šalvěj, zalijeme drůbežím vývarem a asi 15 min.dusíme.

3. Kedlubny a mrkve očistíme, pokrájíme na delší nudličky, podusíme na másle, přilijeme zeleninový vývar a 8 minut vaříme. Cibulku nakrájíme na kolečka a přihodíme k mrkvi a kedlubnám a ještě chvilku podusíme společně.

4. Když je krůtí maso měkké, přidáme zakysanou smetanu a už jen chviličku prohřejeme.

Podáváme s nudlemi (nejlépe Tagliatelle - delší nudle tak 0.5 cm široké)

Ještě tam doporučovali ozdobit nakonec nasekanými lístky kedlubny, tak kdo chce být trošku králík, tak do toho!:-))

Dobrou chuť!

Pavla

Naši partneři