Cizrnový salát

Můj pohyb
Chůze:	0 km
Kolo:	0 km
Cvičení:	0 h 0 min

Všichni uživatelé
Chůze:	137205.18 km
Kolo:	66668.00 km
Cvičení:	5714 h 35 min

Tenhle teda nemám vyzkoušený, ale vypadá jedle..... A taky tu někdo volal po receptech z cizrny, tak ho přidávám. Třeba se zalíbí.... Píšou, že je teda s klobásou - ta moc dietní není, ale uzené libové by tam mohlo ladit. Co myslíte?

Rozpis je na 4 porce

Cizrnový salát s "klobásou"

150 g cizrny, sůl

300 g pikantní klobásy - nebo teda uzeného libového masa

2 lžíce olivového oleje - může být i méně, protože je jen na opečení toho masa

200 g rukoly

dle chuti balsamikový ocet

2 vyzrálá avokáda

citronová šťáva

Cizrnu velmi důkladně propláchneme a na noc ji namočíme do studené vody, aby nabobtnala. Druhý den ji scedíme, zalijeme čerstvou vodou a uvaříme na skus. Potom ji těsně před koncem vaření osolíme. Scedíme ji a necháme okapat.

"Klobásky" nakrájíme na středně silná kolečka ("kostičky":-)) na rozehřátém oleji do voňava a dokřupava.

Potom opláchneme lístečky rukoly a necháme okapat. Avokádo zbavíme pecky a oloupeme. Pak dužinu nakrájíme na měsíčky a ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezčernala.

Rukolu s avokádem vložíme do větší mísy. Přidáme uvařenou cizrnu. Vše pokapeme balsamikovým octem a zlehka promícháme. Salát rozdělíme do misek. Každou porci doplníme opečenou "klobáskou"....

Možná to je spíš pro "udržovačky" což?

Ale mohl by být dobrej...

Pavla

Naši partneři