Když jsem včera viděla letáček s palačinkovým menu v jednom bistru, dostala jsem na sladké palačinky šílenou chuť. A ta mě do rána nepřešla, tak jsem si je dneska ráno udělala k snídani. Po snídani mám sice odjezeno 50% denního příjmu, ale spousta zeleniny v průběhu dne to snad spraví.

Dělala jsem palačinky tak, jak je dělám běžně, jenom jsem hladkou bílou mouku vyměnila za špaldovou celozrnnou. Chuťově dobrý, i když trochu jiná konzistence (celozrnná mouka je holt taková "hrubší") - ale práce nic moc. Palačinky jsou takové křehčí, trhají se. Večer asi chlapům udělám normální, z hladké mouky.

Na 5 ks palačinek jsem použila 500 ml mléka, 100g špaldové mouky, 2 vejce, 20 g hnědého cukru.  Pánev jsem potírala ubrouskem s olivovým olejem. Jako náplň ovocný řecký jogurt Milko. Ve třech ks jsem snědla celkem 2358 kJ (počítáno bez náplně), 25,8 g bílkovin, 18,6 g  tuků (safa 6,6 g), a 71,4 g sacharidů. Kdybych nebyla nenažraná a snědla jen dvě, tak by to byla celkem zdravá snídaně :-). Ale aspoň, že mám od chuti na palačiky zas na pár měsíců pokoj.