Tak jsem se konečně rozhodla zase začít dělat něco pro svoje zdraví. Postupně bych chtěla najet na zdravější životní styl a při tom lehce zredukovat i svoji váhu (stačí cca 3-4 kg). No a pro začátek bych se chtěla rozloučit s přidaným cukrem. První týden bych chtěla zcela vyloučit přidaný cukr ve všech podobách ze svého jídelníčku a potom místo něho zařadit (pokud to bude potřeba) kvalitní med, který je zásadotvorný a nevyvolává kvasné procesy. Samozřejmě, že se budu snažit nejíst potraviny, které přidaný cukr obsahují. 

V poslední době je na cukr nahlíženo jako na jeden z "bílých jedů", přestože v dobách minulých byl označován jako bílé zlato. Nechci se stát fanatičkou, vím, že se mi zcela jistě v dnešní době zcela vyhnout cukru nepodaří, přestože se o to budu snažit. Cukr je totiž i tam, kde bychom ho rozhodně nečekali (pečivo, slané krekry, hotová slaná jídla, rajčatový protlak, hořčice...).

A co od tohoto kroku vlastně očekávám?

V první řadě zlepšení činnosti trávícího traktu, lehké snížení hmotnosti a zvýšení energie.