Jak vyčerpat denní příjem soli

Mgr. Veronika Pourová, Ing. Hana Málková

Dle doporučení bychom měli přijímat denně maximálně 5-6 g soli. V tomto článku si názorně ukážeme, jak jednoduše lze vyčerpat celodenní dávku třeba i v jednom nevhodně zvoleném jídle. Stačí sáhnout po slanějším sýru, nějakém polotovaru či se účastnit společenské události a ujídat klasické občerstvení, které se tam podává. Není divu, že v České republice doporučený příjem soli mnohonásobně překračujeme.

Pro ještě lepší představu zde uvádíme pár konkrétních případů a fotografií jídel, která sama o sobě pokryjí denní dávku soli.

Na každé fotografii je znázorněno množství potravin, které obsahují 5 g soli.

Stačí si k snídani, svačině či večeři nepříliš vhodně obložit dvě kaiserky a se solí byste se měli po zbytek dne rozloučit.

dvě housky, dva plátky šunky, plátek eidamu, 50 g nivy

Stejně tak vyčerpáte 5 g soli, pokud si dáte dvě porce polévky z pytlíku a jednu malou paštiku. Pokud si ji namažete na housku, obsah soli v tomto jídle bude ještě o gram vyšší.

Stačí také, abyste si k televizi připravili slané zobání v podobě brambůrků, oliv nebo slaných tyčinek a 5 g soli sníte jako nic.

40 g chipsů, 40 g oliv, 50 g slaných tyčinek

Na vyčerpání 5 g soli stačí i jedna klobása s menším krajícem chleba a hořčicí.

100 g klobásy, krajíc chleba, hořčice

A nebo dva rohlíky se salámem.

2 rohlíky, 60 g salámu

Co se týče pečiva, stačí sníst 2 pivní rohlíky posypané solí a denní dávku soli tím vyčerpáte.

Stejně tak se stane, jestliže si připravíte sýrové prkénko s uzeninami a olivami – bude stačit okolo 100 g těchto pochoutek (niva, parmezán, klobása, sušená šunka a olivy).

Zamyslete se též při přípravě polévek a dalších jídel podle receptů. Některé vás totiž navedou tak, že třeba v porci česnekové polévky budete mít 3 g soli (použit masox i samotná sůl). Pak bude stačit polévku doplnit dvěma krajíci chleba a svou denní dávku soli jste spotřebovali.

Pozor dejte i na relativně zdravě vypadající jídla. Stačí si připravit zeleninový salát, do něj dát 50 g balkánského sýru, 20 g oliv a 20 g sušených rajčat a denní dávku soli jste také vyčerpali.

Jestliže si občas zajdete na jídlo do fastfoodu, 5 g soli na vás bude čekat třeba ve větší porci kuřecích nuget s hranolky a barbecue omáčkou.

A tady jsou některé další příklady potravin či jejich kombinací, které obsahují 5 g soli:

Obsah soli v konkrétních potravinách se může samozřejmě lišit, jedná se tedy o průměrné hodnoty. Vždy se vyplatí sledovat údaje na obale.

• 100 g chleba + 150 g vlašského salátu
• 100 g matjesových řezů s cibulí + 2 housky
• 100g vinná klobása + 30 g francouzské hořčice + porce instantní bramborové kaše
• 2 párky v rohlíku s kečupem
• 80g párek + 200 g rajčatové omáčky na špagety
• 80 g tlačenky + 250 ml polévky z bujónu
• 200 g klasické šunky
• 80 g sušené šunky
• 130 g nivy nebo balkánského sýra
• 100 g korbáčků
• 130 g oliv ve slaném nálevu
• 125 g slaných tyčinek
• 1 mražená pizza
• 100 g uzených sleďů

Z výše uvedených příkladů vidíte, že ani nemusíte solit a celodenní příjem soli lze poměrně jednoduše vyčerpat. 

Zjistěte v programu Sebekoučink, kolik soli se skrývá ve vašem jídelníčku

Nutriční program Sebekoučink vám poskytne komplexní přehled o vašem celodenním příjmu soli i dalších živin. Zapisujte a získejte rychlou zpětnou vazbu o vašem denním příjmu makroživin (tuků, bílkovin a sacharidů) a rizikových živin (cukr, sůl, SAFA). Sebekoučink za vás ohlídá i to, zda máte v jídelníčku dostatečné množství vlákniny, zeleniny a pitný režim.

Navíc v něm najdete stovky receptů STOB, které jsou pečlivě propočítané našimi odborníky a tedy vhodné i při hubnutí.

>> Vyzkoušejte program Sebekoučink na 3 dny zdarma. <<