Kategorie potravin
Škvarky se získávají jako zbytky po škvaření sádla, obsahují především tuk s nevhodným složením a malé množství bílkovin. Obsah tuku závisí na přípravě a může se lišit. Nevýhodou je také obsah cholesterolu. Kvůli vysoké energetické hodnotě a nevhodnému složení škvarky raději nekonzumujte.