Kategorie potravin
Pravé špekáčky musí dle vyhlášky obsahovat minimálně 40 % masa a maximálně 45 % tuku, dejte jim proto přednost před podobnými výrobky typu buřt, opékáček apod., jejichž složení není regulováno a obsah masa bývá často velmi nízký. Složení špekáčků však není ideální díky vysokému obsahu tuku s nevhodným složením mastných kyselin, proto je do jídelníčku raději nezařazujte. Uzeniny obecně obsahují velké množství soli a často také mnoho přídatných látek, vybírejte pouze kvalitnější výrobky s vysokým podílem masa a nižším obsahem tuku a konzumujte je jen v přiměřeném množství.
Náhrada
Vhodnější jsou výrobky, které obsahují méně tuku a mají co nejvyšší podíl masa, to splňují například párky se šmakounem.
