Tlačenka tmavá

H T S

Jedná se o zabijačkový výrobek z vepřového masa, krve, vnitřností a dalších přísad. Průmyslově vyráběné tlačenky obsahují navíc řadu přídatných látek. Podíl masa a obsah tuku se může lišit dle konkrétní receptury. Obecně je však v těchto výrobcích velmi vysoké množství tuku, jedná se navíc o tuk s nevhodným složením mastných kyselin. Energetická hodnota pokrmu je vysoká. Z těchto důvodů tlačenku raději nekozumujte.

Náhrada

Vhodnější je drůbeží tlačenka, která obsahuje méně tuku. Ani ta však nemá vhodné složení a konzumujte ji pouze výjimečně. Raději vybírejte masné výrobky s vysokým podílem kvalitního masa a nízkým obsahem tuku, nejvhodnější je kvalitní kuřecí, krůtí či libová vepřová šunka.