Kategorie potravin
Uzená plec je zdrojem plnohodnotných bílkovin, obsahuje přiměřené množství tuku, jedná se však o tuk s nevhodným složením. Nevýhodou je také vysoký obsah soli a přídatných látek, zařazujte ji tedy do jídelníčku pouze výjimečně.
Náhrada
Vhodnější je uzená kýta nebo krůtí prsa, která obsahují méně tuku. Nejvhodnější je však čerstvé libové maso, které neobsahuje vysoké množství soli a přídatných látek.
