Úhoř (syrový)

H T S

Jedná se o migrující rybu s tučným masem. Ryby je obecně vhodné zařazovat do jídelníčku, jsou zdrojem hodnotných lehce stravitelných bílkovin, zdraví prospěšných tuků, minerálních látek a vitaminů. Mořské ryby jsou významným zdrojem jodu a omega 3 mastných kyselin, které působí příznivě na kardiovaskulární systém. Úhoř obsahuje vysoké množství tuku, jedná se sice o tuk s výhodným složením mastných kyselin, avšak z důvodu vysoké energetické hodnoty ho konzumujte pouze výjimečně.

Náhrada

Úhoře nahraďte raději nějakou méně tučnou rybou.