Kunín šéfkuchař na vaření smetana 15%

H T S

Smetana obsahuje malé množství bílkovin, sacharidů a především je bohatým zdrojem mléčného tuku. Tato smetana obsahuje méně tuku než smetana ke šlehání, stále je však obsah tuku a energetická hodnota vysoká, do jídelníčku ji proto raději ve větším množství nezařazujte.

Náhrada

Na vaření používejte raději smetanu s nižším obsahem tuku (10% nebo 12%) nebo ji ideálně nahraďte mlékem.