Chléb toustový rosický tmavý

H T S

Chléb je především zdrojem sacharidů a menšího množství neplnohodnotných bílkovin, obsah tuku je nízký. Tento chléb je vyráběn převážně z nízkovymleté pšeničné mouky, obsahuje malé množství pšeničných otrub a tmavou barvu mu dodává cereální sladová směs. Obsah vlákniny a dalších příznivých látek však není o mnoho vyšší než u bílého chleba. V přiměřeném množství můžete chléb konzumovat, jedná se však především o zdroj energie bez významného přínosu příznivých látek. Pečivo je vždy vhodné doplnit nějakým zdrojem bílkovin a zeleninou.

Náhrada

Vhodnější je celozrnný toustový chléb nebo jiné pečivo s co největším podílem celozrnné mouky. Takové pečivo obsahuje více příznivých látek a má nižší glykemický index.