Kategorie potravin
Energetická hodnota hotového bujónu je velmi nízká, můžete ho proto používat i při redukční dietě. Tento bujón neobsahuje přidaný glutamát sodný, nevýhodou je však vysoký obsah soli, nezařazujte ho proto do jídelníčku příliš často.
Náhrada
Vhodnější jsou bujóny s nižším obsahem sodíku, tj. bez přidaného gultamátu sodného a se sníženým obsahem soli.