Kategorie potravin
Jedná se o nekalorické přírodní sladidlo získávané z listů rostliny stévie sladké. Přítomné steviol-glykosidy jsou 200-300x sladší než sacharóza. Toto sladidlo je vhodné i pro diabetiky a na rozdíl od aspartamu i pro osoby trpící fenylketonurií. Výhodou sladidla je také jeho tepelná stabilita. Nevýhodou jsou však horší chuťové vlastnosti, proto se většinou používá ve směsi s jinými sladidly.
