Kategorie potravin
Jedná se o směs pro přípravu buchtiček a krému, do směsí je třeba přidat olej, mléko, cukr a vodu. Hodnoty jsou uvedené pro hotový pokrm. Energetická hodnota je poměrně vysoká, vysoký je i obsah tuku a cukru, není proto vhodné dukátové buchtičky zařazovat pravidelně do jídelníčku.
Náhrada
Ze sladkých pokrmů jsou vhodnější například palačinky či lívanečky připravené bez tuku a s co nejnižším obsahem cukru podávané s nízkotučným či polotučným tvarohem a čerstvým ovocem.