Kategorie potravin
Jedná se o směs sušeného mléka, cukru, škrobu a dalších přísad. Puding je především zdrojem energie v podobě škrobu bez významného přínosu cenných látek, proto ho do jídelníčku raději při redukční dietě pravidelně nezařazujte.
Náhrada
Vhodnější než puding jsou například dezerty připravené z nízkotučného či polotučného tvarohu a ovoce, které přináší více cenných látek.